Mittagsmenüs

Montag

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • Ricotta-Spinat-Mezzelune | Spinatsauce | Balsamico-Champignons | Pistazien
    28.50
    Zur Vorspeise: Wintersalat
  • Hackbraten von Simperl | Kartoffelstampf | Karotten | grüne Pfeffersauce
    29.50
    Zur Vorspeise: Wintersalat

Dienstag

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • Ricotta-Spinat-Mezzelune | Spinatsauce | Balsamico-Champignons | Pistazien
    28.50
    Zur Vorspeise: Wintersalat
  • Hackbraten von Simperl | Kartoffelstampf | Karotten | grüne Pfeffersauce
    29.50
    Zur Vorspeise: Wintersalat

Mittwoch

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • Gelberbsen-Fava | Kohlrabi-Tzatziki | gebackener Feta | Kohlrabi-Pickel | Dill
    28.50
    Zur Vorspeise: Wintersalat
  • Süsskartoffel-Kichererbsen-Curry | Cashewcrunch | Koriander | Crème fraîche
    27.50
    Zur Vorspeise: Wintersalat

Donnerstag

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • Gelberbsen-Fava | Kohlrabi-Tzatziki | gebackener Feta | Kohlrabi-Pickel | Dill
    28.50
    Zur Vorspeise: Wintersalat
  • Süsskartoffel-Kichererbsen-Curry | Cashewcrunch | Koriander | Crème fraîche
    27.50
    Zur Vorspeise: Wintersalat

Freitag

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • “Tour de Frigor”
    Um Foodwaste zu vermeiden, kreieren wir aus übrig gebliebenen Lebensmittel, zwei frische und saisonale Mittagsmenüs

Sämtliches Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Jaun oder Simperl (CH).
Der Fisch ist vom Hof Jenni (CH).
Die Brotware ist aus der Schweiz und hauptsächlich von der Bäckerei Bread à Porter.
Bei Allergien wenden Sie sich an das Personal.
Verkauf von alkoholischen Getränken an <18 Jahre ist untersagt.
Preise sind in CHF & inkl. 8.1 % MWST.

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