Getränke
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Softgetränke
5.8
Bediene dich direkt am Kühlschrank
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Mineral Appenzell laut / leise
4.5
0.33l
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Mineral Appenzell laut / leise
9.5
1l
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Opaline-Säfte
5.5
Apfel-Himbeer, Aprikose
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Hausgemachter Eistee 0.5l
5.5
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Diverse Biere & Weine – Erkundige dich bei uns
Heissgetränke
-
Kaffee
4.5
-
Espresso / Ristretto
4.5
-
Doppio
5.5
-
Cappuccino
5.5
-
Flat White
6
Gross +1.-
-
Schalä
5.5
-
Latte Macchiato
6
-
Spiced Macchiato
7.5
-
Hustee (Hand gepflückt)
6.5
Kräuter- & Blumenmischung aus dem Garten von Mamma Petit Couteau
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Frischer Ingwertee
5.5
Ingwer & Zitrone
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Tee (diverse Sorten)
5
Schwarztee, Grüntee, Früchtetee, Verveine
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Trinkschoggi von Garçoa
6.5
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Caotina
5
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Matcha-/ Chai-Latte
6
Snacks
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«NoAvo»-Toast
18,5
Veganer/Saisonaler Aufstrich | Hausbrot «Kuhfladen» | Pickels | Saisonalem Blattsalat
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Petit Couteau-Salatteller
17.50
Saisonaler Blattsalat | Käse | Gemüsewürfeln | Hausbrot «Kuhfladen» | hausgemachten Toppings
1330 bis 1430Uhr
Frühstück
Wird serviert:Mo-Fr: 9:00 – 10:30 Uhr
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Brunchplättli zu zweit
32
Zwei Gipfeli | selbstgemachter Konfitüre | Butter | saisonalen Früchten | veganem Aufstrich | Hausbrot «Kuhfladen» | Pickels | regionalem Käse | +Fleisch (CH-Bio) 3.50
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Salty Pancakes
26.5
Hausgemachte Pancakes | Spiegelei | Pilze | Lauch | Beurre Blanc +Saftschinken (CH-Bio) 3.50
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Sweet Pancakes
19.50
Hausgemachte Pancakes | Ahornsirup | saisonale Früchte | Kompott | Mandeln
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Spiegelei
11
Zwei Eier | Käse | Pilze | Hausbrot «Kuhfladen» | +Saftschinken (CH-Bio) 3.50
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Rührei
11
Zwei Eier | Käse | Pilze | Hausbrot «Kuhfladen» | +Saftschinken (CH-Bio) 3.50 CHF
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Gipfeli-Schlegu
16.50
Croissant | Käserührei | Pilze | Frischkäse | hausgemachten Pickels | +Saftschinken (CH-Bio) 3.50
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Couteau Müesli
12
Emmentaler Joghurt | Granola | saisonalen Früchten | Kompott
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Veganes Müesli
13
Kokos-Joghurt | Granola | saisonalen Früchten | Kompott
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«NoAvo»-Toast
12.5
Saisonaler & Veganer Aufstrich | Hausbrot «Kuhfladen» | selbstgemachten Pickels | +Spiegelei 3.00
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Gipfeli
2
Buttercroissant
+ = Add-on
Sydney Brekky
Jeden Samstag09:00 – 13:00 Uhr
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Schlemmerbrekkypackage for 2
42 pro Person
Wähle zwischen Master und Explosion, Pancakes2share, Prossecco mit oder ohne Alkohol 1dl, Bioapfelsaft 2 dl.
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The classic
28.5
Buttertoast | Pochiertes Ei | Saftschinken CH-BIO | Spinat | Bärlauchhollandaise (Vegi 24.50)
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The explosion
26.50
Flatbread | pochiertes Ei | Crème fraîche | Kräuterspeck | Frühlingszwiebeln | Pickles
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The master
27.50
Pochiertes Ei | Rüebli-Lachs | Merrettich-Cashewcrème | Guinessbread | Wildkräuter | Pickles (Vegan 24.50)
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The legendary
17 / 20
Pancakes | Milchkonfitüre | Rhabarber | Limette
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The healthy
17
Emmentaler-Joghurt | Granola | Früchte | Honig | (Vegan 18.--)
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Frenchtoast – “Limited Edition”
16
Croissant | Zimt-Zucker | Schokolade | Fior di Latte | Mandeln
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“Couteau”-Mimosa
11
Fruchtsaft & Prosecco
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Fruchtsecco “van Nahmen” (0,0 Vol.%)
8.50
alkoholfreier Sekt mit fruchtigem Aroma, harmonisch in Säure & Süsse
Desserts
Wird ganztags serviert
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Süsses von Mama Petit Couteau und Confiseur des Hauses
Diverse süsse Gaumenverwöhner
Sämtliches Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Jaun oder Simperl (CH).
Der Fisch ist vom Hof Jenni (CH).
Bei Allergien wenden Sie sich an das Personal.
Verkauf von alkoholischen Getränken an <18 Jahre ist untersagt.
Preise sind inkl. 8.1 % MWST.