Speis und Trank

Getränke

  • Softgetränke
    5.8
    Bediene dich direkt am Kühlschrank
  • Mineral Appenzell laut / leise
    4.5
    0.33l
  • Mineral Appenzell laut / leise
    9.5
    1l
  • Opaline-Säfte
    5.5
    Apfel-Himbeer, Aprikose
  • Hausgemachter Eistee 0.5l
    5.5
  • Diverse Biere & Weine – Erkundige dich bei uns

Kaffeegetränke & Tee

  • Kaffee
    4.5
  • Espresso / Ristretto
    4.5
  • Doppio
    5.5
  • Cappuccino
    5.5
  • Flat White
    6
    Gross +1.-
  • Schalä
    5.5
  • Latte Macchiato
    6
  • Affogato
    8
    Hausgemachte Vanilleglacé mit Espressoshot
    Specials
  • Spiced Macchiato
    7.5
  • Latte Freddo (2 Espressoshots)
    6.50
    Specials
  • Hustee (Hand gepflückt)
    6.5
    Kräuter- & Blumenmischung aus dem Garten von Mamma Petit Couteau
  • Frischer Ingwertee
    5.5
    Ingwer & Zitrone
  • Tee (diverse Sorten)
    5
    Schwarztee, Grüntee, Früchtetee, Verveine
  • Trinkschoggi von Garçoa
    6.5
  • Caotina
    5
  • Matcha-/ Chai-Latte
    6

Snacks

  • Petit Couteau-Salatteller
    17.50
    Saisonaler Blattsalat | Gemüsewürfeln | Hausbrot «Kuhfladen» | hausgemachten Toppings | +Käse 4.00

Frühstück

Wird serviert:Mo-Fr: 8:30 – 10:30 Uhr
  • Frühstücksteller
    17.50
    Gipfeli | regionaler Käse | Sauerteigbrot | saisonale Früchte | hausgemachte Konfitüre | Butter
  • +Add-On: Süsse Variante
    +12.50
    Hausgemachte Pancakes | saisonaler Früchtekompott | Mascarpone-Vanillecrème | Haselnüsse
    Nur zum Frühstücksteller
  • +Add-On: Salzige Variante
    +9.50
    Scrambled-Eggs | regionaler Käse | Pickels | Kräuter
    Nur zum Frühstücksteller
  • Scrambled-Bagel
    18.50
    Brioche Bagel von Bread à Porter | regionaler Käse | Frischkäse | Pickels | Kräutersalat | +Coppa(CH) +3.00
  • Vegan-Bagel
    18.50
    Bagel von Bread à Porter | Sellerie-Relish | Apfel | Pickles | Kräutersalat | Sonnenblumenkerne
  • Swimming-Bagel
    21.50
    Brioche Bagel von Bread à Porter | Rubiger Forelle | Frischkäse | Pickles | Kräutersalat
  • Couteau Bowl
    14.50
    Veganer Smoothie | Saisonale Früchte & Beeren | Granola | Datteln | Chiasamen | Kokosraspel
  • Frenchtoast – “Limited Edition”
    16.50
    Frenchtoast | Saisonale Früchte | Mascarpone-Vanillecrème | Haselnüsse | Zimtzucker
  • Legendäre Pfannkuchen
    21
    Hausgemachte Pancakes | saisonaler Früchtekompott | Mascarpone-Vanillecrème | Haselnüsse
  • Gipfeli
    2
    Buttercroissant

Sydney Brekky

Jeden Samstag09:00 – 13:00 Uhr
  • Schlemmerbrekkypackage for 2
    42 pro Person
    Wähle zwischen Master und Explosion, Pancakes2share, Prossecco mit oder ohne Alkohol 1dl, Bioapfelsaft 2 dl.
  • The Classic
    28.50
    Hackbraten | Brioche-Bagel | Schlossberger | Spiegelei | Rotkraut Cole Slaw | Salsa Verde | Poomery Senf Mayonnaise | Kräutersalat
  • The Explosion
    27.50
    Buttertoast | Pochierte Eier | Spinat | Pilze | Hollandaise-Espuma | Schnittlauch
  • The Master
    25.50
    Kartoffelwaffel | Randentofucrème | Baumnuss | Pickles | Pochiertes Ei | Federkohl
  • The Legendary
    21
    Pancakes | Quittenkompott | „Bueno“ ( Weisse Schokolade &Haselnuss) | Mascarponecrème | Haselnüsse (klein 17.50)
  • The Healthy
    18
    Veganer Smoothie | Saisonale Früchte & Beeren| Granola | Datteln | Chiasamen & Kokosraspel
  • Frenchtoast – “Limited Edition”
    17.50
    Frenchtoast | Apfelkompott | Vanille-Glace | Haselnüsse | Zimtzucker
  • “Couteau”-Mimosa
    11
    Fruchtsaft & Prosecco
  • Fruchtsecco “van Nahmen” (0,0 Vol.%)
    8.50
    alkoholfreier Sekt mit fruchtigem Aroma, harmonisch in Säure & Süsse

Desserts

Wird ganztags serviert
  • Süsses von Mama Petit Couteau und Fionas Bakery
    Diverse süsse Gaumenverwöhner
  • Affogato
    8
    Hausgemachte Vanilleglacé mit Espressoshot
    Specials

Sämtliches Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Jaun oder Simperl (CH).
Der Fisch ist vom Hof Jenni (CH).
Die Brotware ist aus der Schweiz und hauptsächlich von der Bäckerei Bread à Porter.
Bei Allergien wenden Sie sich an das Personal.
Verkauf von alkoholischen Getränken an <18 Jahre ist untersagt.
Preise sind inc CHF & inkl. 8.1 % MWST.

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