Speis und Trank

Getränke

  • Softgetränke
    5.5
    Schau in den Kühlschrank;)
  • Mineral Appenzell laut / leise
    4.5
    0.33l
  • Mineral Appenzell laut / leise
    9.5
    1l
  • Opaline-Säfte
    5.5
    Apfel-Himbeer, Aprikose
  • Freddo (Sommer)
    6
    Specials

Heissgetränke

  • Kaffee
    4.5
  • Espresso / Ristretto
    4.5
  • Doppio
    5.5
  • Cappuccino
    5.5
  • Flat White
    6
    Gross +1.-
  • Schalä
    5.5
  • Latte Macchiato
    6
  • Spiced Macchiato
    7.5
  • Hustee (Hand gepflückt)
    6.5
    Kräuter- & Blumenmischung aus dem Garten von Mamma Petit Couteau
  • Frischer Ingwertee
    5.5
    Ingwer & Zitrone
  • Tee (diverse Sorten)
    5
    Schwarztee, Grüntee, Früchtetee, Kamille, Verveine
  • Trinkschoggi von Garçoa
    6.5
  • Caotina
    5
  • Matcha-/ Chai-Latte
    6

Snacks

  • «NoAvo»-Toast
    18,5
    Veganer/Saisonaler Aufstrich | Hausbrot «Kuhfladen» | Pickels | Saisonalem Blattsalat
  • Petit Couteau-Salatteller
    17.50
    Saisonaler Blattsalat | Käse | Gemüsewürfeln | Hausbrot «Kuhfladen» | hausgemachten Toppings
    1330 bis 1430Uhr

Frühstück

Wird serviert:Mo-Fr: 9:00 – 11 Uhr
  • Salty Pancakes
    26.5
    Hausgemachte Pancakes | Spiegelei | Käse | Pilze | Lauch | Beurre Blanc +Saftschinken (CH-Bio) 3.50
  • Sweet Pancakes
    19.50
    Hausgemachte Pancakes | Ahornsirup | saisonale Früchte | Kompott | Mandeln +Schokoladenganache 2.00 CHF
  • Brunchplättli zu zweit
    32
    Zwei Gipfeli | selbstgemachter Konfitüre | Butter | saisonalen Früchten | veganem Aufstrich | Hausbrot «Kuhfladen» | Pickels | regionalem Käse | +Fleisch (CH-Bio) 3.50
  • Spiegelei
    11
    Zwei Eier | Käse | Pilze | saisonalen Gemüsewürfel | Hausbrot «Kuhfladen» | +Saftschinken (CH-Bio) 3.50
  • Rührei
    11
    Zwei Eier | Käse | Pilze | saisonalen Gemüsewürfel | Hausbrot «Kuhfladen» | +Saftschinken (CH-Bio) 3.50 CHF
  • Gipfeli-Schlegu
    16
    Croissant | Käserührei | Pilze | saisonalen Gemüsewürfeln | Frischkäse | hausgemachten Pickels | +Saftschinken (CH-Bio) 3.50
  • Couteau Müesli
    12
    Emmentaler Joghurt | Granola | saisonalen Früchten | Kompott
  • Veganes Müesli
    13
    Kokos-Joghurt | Granola | saisonalen Früchten | Kompott
  • «NoAvo»-Toast
    12.5
    Saisonaler & Veganer Aufstrich | Hausbrot «Kuhfladen» | selbstgemachten Pickels | +Fetakäse 2.00 | +Spiegelei 3.00
  • Gipfeli
    2
    Buttercroissant
    + = Add-on

Sydney Brekky

Jeden Samstag09:00 – 13:00 Uhr
  • Brekky Burger
    28.5
    Croissant Bun, Hackbraten, Spiegelei, Srirachaketchup, Schlossberger & Pickles
  • The explosion
    24.5
    Butter Toast, pochiertes Ei, Frischkäse, Kürbissugo & Röstzwiebeln
  • The master (vegan erhältlich)
    25.5
    Auberginenzaalouk, Pitabrot, Feta, Pochiertes Ei & Baumnussdukkah
  • The legendary
    17 / 20
    Pancakes, saisonales Kompott, saisonale Früchte Mascarponecrème, Baumnusscrunch
  • The healthy (vegan erhältlich)
    17
    Emmentaler-Joghurt, Granola, Früchte & Honig (vegan +1.-)
  • Saisonaler Smoothie
    8.5
    Beeren, Früchte... let you surprise!
  • So etwas wie Mimosa
    11
    Fruchtsaft & Prösä

Desserts

Wird ganztags serviert
  • Süsses von Mama Petit Couteau und Confiseur des Hauses
    Diverse süsse Gaumenverwöhner
  • Grainglow
    6.50

Sämtliches Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Jaun oder Simperl (CH).
Der Fisch ist vom Hof Jenni (CH).
Bei Allergien wenden Sie sich an das Personal.
Verkauf von alkoholischen Getränken an <18 Jahre ist untersagt.
Preise sind inkl. 7.7 % MWST.

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