Ob Frühstück inspiriert durch Down Under, Lunch oder Kuchen von Mamma Petit Couteau, bei uns ist alles saisonal, und wenn immer möglich in Bio-Qualität. Die Portionen sind gerade richtig – so vermeiden wir Food Waste und Du behältst Dein gutes Gewissen.
Hier kannst Du uns für Reservationen kontaktieren.
Laden
Unsere Produkte meistens rund ums Thema Schlemmen werden mit Liebe und Sorgfalt ausgewählt. Sie sind regional, biodynamisch oder in Familienbetrieben hergestellt. Und jedes hat eine Geschichte zu erzählen.
Event
Feste sollen gefeiert werden wie sie fallen. Petit Couteau bietet ein aussergewöhnliches Ambiente dafür. Bei uns kannst in einer Gruppe kochen, Deinen Geburtstag feiern, oder ein Weihnachtsessen und andere gesellige Anlässe geniessen.
Täglich verwöhnen wir Dich mit Frühstück, ob ein Couteau-Müsli oder ein Brunch-Plättli, es hat für jeden Hunger etwas dabei. Am Samstag gibts Köstlichkeiten inspiriert von Down Under. Der Sydney Brekky ist ein Muss für alle Brunch-Liebhabers:)
Bei uns trinkst Du Kaffee aus biologischem und fairem Anbau, dazu kannst Du selbst gemachten Kuchen von Mama Petit Couteau geniessen.
Inspiriert kochen ganz ohne Food Waste – das ist unser Motto. Täglich zaubern wir für Dich zwei saisonale Menus.
Täglich 11.30-13.30
Täglich 11.30-13.30
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Wir überlegen uns den koffeinfreien kaffee mit dem Lupinenkaffee zu ersetzen.
Warum? Es ist viel nachhaltiger und gesünder. Der Lupinenkaffee ist bio, kommt aus der Region und wird von @derkaffee.ch geröstet.
Was ist Eure Meinung, sollen wir?
#w#withoutcoffeein #lupinenkaffee #moccafaux #cappucino
Das Zmorge ist die wichtigste Mahlzeit sagen sie... Und wir stimmen dem zu:)
Am Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag
könnt ihr die wichtigste Mahlzeit des Tages bei uns geniessen.
Eine Reservation empfiehlt sich, vorbeiglüüsle natürlich immer erlaubt 🙂
#zmorge #brunchinbern #coffeeinbern #derkaffee #pancake #granola #nachhaltigkeit
Aus Kork wird Haus. Ihr könnt Euren Kork bei uns abgeben und so trägt ihr euren Teil mit, dass daraus ein haus gebaut werden kann. Kork bildet nämlich einen tollen Baustoff.
Mehr Infos dazu Schüür-Projekt Kirchdorf 0763750086
Kuchen geht immer 🙂
oder?
#homemadesweets
Wir haben ein neues Resissystem - dadurch wollen wir die Qualität erhöhen und für Euch mehr Zeit haben.
Die meisten von Euch kommen um 12.15 zu uns zum Zmittag. Das kann herausfordernd sein, weil so mehr als die Hälfte der Gäste um die selbe Zeit bei uns eintrifft.
Nun haben wir Fix-Zeiten im Resisystem integriert, auf welche Ihr direkt reservieren könnt. Ihr könnt nun um 12, 12.10, 12.20, etc.. zu uns kommen. Für Euch sind es fünf Minuten Abweichung. Für uns ist’s Lebensgefühl:) Merci viu mau!
#lebensgefühl #nozythafürhallowiegeiz:) #lunchinbern
Welcome back im 2023!
#äsguetsnöis #morngeizwiederlos
Wir haben im Sommer während drei Monate das Geschäft dem Team übergeben. Es hat uns gelernt loszulassen und zu vertrauen. Das Petit Couteau konnte wachsen! Es wird nun von vielen lieben Menschen getragen und es geht so viel Power rein. Das ist so viel einfacher für uns und das Couteau profitiert auch! Wir haben nun ein erstes richtig tolles Jahr hinter uns und wir können nächstes Jahr unsere erste grössere Investition tätigen. es gibt nämlich eine neue Küche:)
An dieser Stelle vielen herzlichen Dank, dass ihr uns so oft besucht, uns schätzt und dankbar seid. Wir freuen uns aufs nächste Jahr! Bis bald🙂
#happyneeyear #dankefüralles #vertrauen
Im Sommer 2022 haben wir das Couteau drei Monate übergeben. Diesen Entscheid hatte klar organisaotorische Massnahmen zur Folge. Wir haben dies im letzten Post beschrieben. Aber klar war es auch ein persönlicher Prozess. Loslassen und Vertrauen hat es geheissen. So einfach und doch manchmal schwer. Aber wir haben es geschafft! Wir konnten zu 200 % unserem Team vertrauen und deshalb auch loslassen. Und hey, wie es sich gelohnt hat! Danke unserem absolut tollen Team!
#vertrauen #bestteam