Mittagsmenüs

Montag

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • Grüner Spargel | Bratkartoffeln | Pochiertes Ei | Hollandaise-Espuma
    27.50
    Zur Vorspeise: Frühlingsalat
  • Biryani | Karotten | Joghurtdip | Rosinen | Koriander
    25.50
    Zur Vorspeise: Frühlingssalat

Dienstag

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • Grüner Spargel | Bratkartoffeln | Pochiertes Ei | Hollandaise-Espuma
    27.50
    Zur Vorspeise: Frühlingsalat
  • Biryani | Karotten | Joghurtdip | Rosinen | Koriander
    25.50
    Zur Vorspeise: Frühlingssalat

Mittwoch

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • Brotknödel | Mini-Lattich | Schalotten-Vinaigrette | Gemüsevelouté | Parmesan | Pickles
    26.50
    Zur Vorspeise: Frühlingsalat
  • Poke Bowl | Pouletfilet | Gemüse | Soja-Dressing | Sesam-Crunch | Wasabi-Mayo
    28.50
    Zur Vorspeise: Frühlingsalat

Donnerstag

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • Brotknödel | Mini-Lattich | Schalotten-Vinaigrette | Gemüsevelouté | Parmesan | Pickles
    26.50
    Zur Vorspeise: Frühlingsalat
  • Poke Bowl | Pouletfilet | Gemüse | Soja-Dressing | Sesam-Crunch | Wasabi-Mayo
    28.50
    Zur Vorspeise: Frühlingsalat

Freitag

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • Tour de frigo
    Um Foodwaste zu vermeiden, kreieren wir aus den übrig gebliebenen Lebensmittel, zwei frische und saisonale Mittagsmenus.

Sämtliches Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Jaun oder Simperl (CH).
Der Fisch ist vom Hof Jenni (CH).
Die Brotware ist aus der Schweiz und hauptsächlich von der Bäckerei Bread à Porter.
Bei Allergien wenden Sie sich an das Personal.
Verkauf von alkoholischen Getränken an <18 Jahre ist untersagt.
Preise sind in CHF & inkl. 8.1 % MWST.

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