Mittagsmenüs

Montag

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • Butternusskürbis | Bulgur | Chilisalsa | Kürbiskerne
    26.50
    Zur Vorspeise: Herbstsalat
  • Wildschweinragout | Salbeikartoffelstampf | Federkohl
    28.50
    Zur Vorspeise: Herbstsalat

Dienstag

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • Butternusskürbis | Bulgur | Chilisalsa | Kürbiskerne
    26.50
    Zur Vorspeise: Herbstsalat
  • Wildschweinragout | Salbeikartoffelstampf | Federkohl
    28.50
    Zur Vorspeise: Herbstsalat

Mittwoch

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • Gefüllte Zwiebel | Polenta | Gemüsejus
    26.50
    Zur Vorspeise: Herbstsalat
  • Blaue Kartoffeln | Kürbiscrème | Lauch | Haselnussvinaigrette
    26.50
    Zur Vorspeise: Herbstsalat

Donnerstag

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • Gefüllte Zwiebel | Polenta | Gemüsejus
    26.50
    Zur Vorspeise: Herbstsalat
  • Blaue Kartoffeln | Kürbiscrème | Lauch | Haselnussvinaigrette
    26.50
    Zur Vorspeise: Herbstsalat

Freitag

Wird serviert:11:30 – 13:30 Uhr
  • “Tour de Frigor”
    Um Foodwaste zu vermeiden, kreieren wir aus übrig gebliebenen Lebensmittel, zwei frische und saisonale Mittagsmenüs

Sämtliches Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Jaun oder Simperl (CH).
Der Fisch ist vom Hof Jenni (CH).
Die Brotware ist aus der Schweiz und hauptsächlich von der Bäckerei Bread à Porter.
Bei Allergien wenden Sie sich an das Personal.
Verkauf von alkoholischen Getränken an <18 Jahre ist untersagt.
Preise sind in CHF & inkl. 8.1 % MWST.

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